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山東城市服務技術學院烹飪學院師資力量

【更新日期:2019年02月23日】

山東城市服務技術學院烹飪學院目前擁有專業教師42名,其中研究生學歷6人,本科以上學歷達80%,高級講師15人,高級技師33人,高級營養師5人,中國烹飪大師13人中國魯菜烹飪大師6人,中國烹飪名師2人,國家職業技能鑒定高級考評員20人,全國酒家酒店等級注冊評審員4人,山東省首席技師2人,齊魯首席技師1人,山東省有突出貢獻技師1人,煙臺市首席技師1人,煙臺市有突出貢獻首席技師1人,兼職專業帶頭人10人,“雙師型”、“一體化”教師比例達到100%。多年來,烹飪學院教師不斷鉆研技術,提升教學水平,有1人次獲得“全國技術能手”稱號,1人次獲得“富民興魯勞動獎章”,3人次獲得“中華金廚獎”,9人次獲得“山東省技術能手”稱號,1人次獲得“山東省青年崗位能手”稱號,3人次獲得“煙臺市技術能手”稱號,1人次獲得“煙臺市巾幗建功標兵”稱號,1人次獲得“煙臺市三八紅旗手”稱號,3人次獲得“煙臺市五一勞動獎章”稱號,2人次獲得“煙臺市優秀社會工作者”稱號,獲得成立了一支由專業帶頭人為引領、骨干教師為核心、教研室主任為支撐、普通教師為基礎、行業企業技術專家為有效補充的理論強、技能精的具有工藝技術創新能力的教師團隊。聘有行業專家和社會名流30余人為客座教授,成立了行業、企業專家和業教育專家為主體的西餐專業建設指導委員會,建立了專業帶頭人、骨干教師、兼職專業帶頭人、兼職教師和行業、企業專家組成的專業建設工作團隊。烹飪學院目前擁有專業教師42名,其中研究生學歷6人,本科以上學歷達80%,高級講師15人,高級技師33人,高級營養師5人,中國烹飪大師13人,中國魯菜烹飪大師6人,中國烹飪名師2人,國家職業技能鑒定高級考評員20人,全國酒家酒店等級注冊評審員4人,山東省首席技師2人,齊魯首席技師1人,山東省有突出貢獻技師1人,煙臺市首席技師1人,煙臺市有突出貢獻首席技師1人,兼職專業帶頭人10人,“雙師型”、“一體化”教師比例達到100%。多年來,烹飪學院教師不斷鉆研技術,提升教學水平,有1人次獲得“全國技術能手”稱號,1人次獲得“富民興魯勞動獎章”,3人次獲得“中華金廚獎”,9人次獲得“山東省技術能手”稱號,1人次獲得“山東省青年崗位能手”稱號,3人次獲得“煙臺市技術能手”稱號,1人次獲得“煙臺市巾幗建功標兵”稱號,1人次獲得“煙臺市三八紅旗手”稱號,3人次獲得“煙臺市五一勞動獎章”稱號,2人次獲得“煙臺市優秀社會工作者”稱號,獲得成立了一支由專業帶頭人為引領、骨干教師為核心、教研室主任為支撐、普通教師為基礎、行業企業技術專家為有效補充的理論強、技能精的具有工藝技術創新能力的教師團隊。聘有行業專家和社會名流30余人為客座教授,成立了行業、企業專家和職業教育專家為主體的西餐專業建設指導委員會,建立了專業帶頭人、骨干教師、兼職專業帶頭人、兼職教師和行業、企業專家組成的專業建設工作團隊。

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